wat mag je WEL eten bij een koolhydratenarm dieet?

Eieren, noten, kwark, yoghurt, vis, kipfilet, groenten, fruit. Hoewel, bij sommige koolhydraatarme dieten mogen fruitsoorten ook niet.

Let op: zonder balans kunnen koolhydraatarme diëten gevaarlijk zijn.
Wetenschappelijke studies laten zien dat het volledig schrappen van koolhydraten en die vervolgens vervangen door het eten van heel veel vet, gevaarlijk is.

De term koolhydraatarmdieet wordt vandaag nog steeds het sterkst in verband gebracht met het Atkinsdieet.
Maar omdat je daar onbeperkt vetten en eiwitten mag eten, kreeg het veel tegenstanders.

Hier is een lijst met allerlei voedingsmiddelen,
en daar kan je zien hoeveel koolhydratie bevatten.
Kaas: weinig.
Garnalen: geen.
Etc.

http://www.koolhydratentabel.nl/?page=1&koolhydraten=G

Je mag alles eten dat geen of weinig koolhydraten bevat. Momenteel is het dieet van Dr. Frank erg succesvol. Het is een ziekenhuisarts die dit dieet ontwikkeld heeft, maar de basis ervan is terug te vinden bij het Atkins dieet. Dr. Frank heeft een website waar je je kunt inschrijven om gratis deel te nemen aan zijn afvalprogramma. Je krijgt dan elke dag tips en recepten via de mail.

Ik heb zelf ooit het dr.Atkinsdieet gevolgd: het is oorspronkelijk bedoeld om operatiepatiënten geschikt te maken voor een operatie, dit omdat alle vet door de chirurg er weer terug erin gepropt moet worden anders herstelt men namelijk niet.
Een omelet van 4 eieren om me wakker te worden smul smul nog een pudding erachteraan om de dag wat op te warmen ja dit diëet beviel me eigenlijk wel.
Maar ook geen brood dus, geen aardappel geen banaan.
Het koolhydratenvrije dieet had eigenlijk maar 3 nadelen:
* Je adem ruikt vreselijk naar Velpon, niemand wil meer naast je slapen.
* Je moet aan de vitaminepillen.
* Niet geschikt voor vegetariërs want je moet wel goed koeivlees blijven eten anders rol je om.

Je kan de GI-index gebruiken als lijdraad:
Dat is namelijk de achterliggende gedachte bij een koolhydraatarm dieet. Een van de beste diëten trouwens want eigenlijk ga je vooral gezonder eten.
http://www.lilith.demon.nl/div/glykemischeindex.htm
http://www.glycemische-index.com/