Het antwoord van Bram werkt altijd goed. Dit is een variant: voor diverse gerechten kan het smakelijk zijn om geraspte kaas op het gerecht te strooien. Daarop wat paneermeel strooien en eventueel wat boter toevoegen. Spul in de oven en (zonder grillen!) verhitten. Zo krijg je een krokante kaas-korst. Hoe langer hij staat, hoe krokanter hij wordt. ;-) Succes.