In hoeverre blijft vitamine C behouden in de diepvriezer?

Als je bijv. andijviestampot met spekjes en citroensap snel invriest, is het dan zo dat een groot gedeelte van de vitamine C behouden blijft?

Weet jij het antwoord?

/2500

Vitamine C neemt bij -20 graden in zes maanden tijd met 40 procent af.

Bronnen:
http://eten-en-drinken.infonu.nl/diversen/...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100