Hoe maken ze elleboogjes macaroni, en met name hoe krijgen ze die hol?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Yep. En dat macaroni hol is komt doordat er en naald in de matrijs staat. Bij het verlaten van de matrijs sluit de macaronibuis zich op de plaats waar de naald verbonden werd met de matrijs.

Macaroni is een pasta, gemaakt van tarwemeel-gries en water. Deze wordt onder hoge druk door een matrijs geperst. De kromme elleboogjes krijgen hun typische kromme vorm doordat de pastasliert middels een scheefgeplaatste ring aan een zijde worden afgeremd.

Bronnen:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Macaroni

Even off topic maar de keuringsdienst van waarde (kvw) heeft hier een leuke aflevering van gemaakt. Voornamelijk ook waarom de prijs van elleboogjes macaroni duurder is als gewone paste... Best leuk om eens op te zoeken op internet.