Eten & Drinken

Als kleine zelfstandige ondernemer wil ik op evenementen naast mijn vaste assortiment non-food als service bijpassende broodprodukten verkopen (thuis bereid en voorverpakt verkocht, voorzien van etikettering die aan wetgeving voldoet). Denk bijvoorbeeld aan muffins, pasteitjes of cakejes. Val ik hiermee onder de horeca wetgeving of niet, en zoja, welke vergunning moet ik aanvragen, en bij wie? Ik kan er geen eenduidig antwoord over vinden op de website van VWA etc. Het gaat mij dus echt uitsluitend om wat de regelgeving is over verkoop van kleine broodprodukten, zelfgemaakt en voorverpakte verkoop.

Mijn man doet dit, ik vond het er raar uitzien, 2 eieren tussen de sperziebonen, maar mss is het toch slim mbt
zuinig zijn. Zou het ook kunnen mbt de bacteriën op een ei? Het wordt gekookt, dus meer dan 100 graden. Wie weet meer?

ik wil namelijk bedrijven benaderen, om rechtstreeks mijn eieren te verkopen zonder tussenhandel. maar heb geen idee wat ze voor hun ei betalen.

Ik ben al een tijdje bezig met mijn levensstijl (met succes gelukkig) te veranderen en ik eet altijd standaard om vier uur mijn fruit tussendoortje. Dit is meestal een appel.

Nu vraag ik mij af of kwark een goede vervangen/alternatief is. Zo ja, hoeveel kwark zou ik dan mogen eten, zonder dat ik ongezonder bezig ben dan een appel of peer?

Toegevoegd na 16 minuten:
Om even mijn eetschema bij te vullen. Als ik de twee niet kan vervangen vraag ik mij af hoe ik het beste kwark kan plaatsen in mijn schema:

7/8 uur - 2 sneeën brabants roggebrood mager beleg

10 uur - zelfde als 7/8 uur

13 uur - 4 sneeën van bovenstaand

16 uur - fruit

18/19 uur - avond eten