Eten & Drinken

En zoja, in welke winkelketens?

Volgende week ga ik met een aantal collega's als bedrijfsuitje eten. Op zich hartstikke leuk; de baas betaalt, een mooie hoeveelheid drank en het leukste, fijne collega's. Op zich de perfecte ingredienten voor een geslaagde avond. Ware het niet dat ik heel erg op zie tegen het soort restaurant; een sushi bar. En dan ook nog volgens het 'all you can eat' principe.

Nu ben ik de enige die niet van (rauwe) vis houdt en als ik de kaart zo bekijk dan blijven er voor mij maar weinig opties over waar ik echt ook van kan genieten. (Ik ben van het type eter dat bami met saté een oosterse maaltijd noemt.)

Nu is het zo dat je dingen moet leren eten....En ik wil me niet als een verwend kind opstellen door met een pruillipje aan tafel aan een bordje patat te zitten. Afzeggen is ook geen optie; en dat wil ik ook niet.

Ik weet dat er ook vegetarische sushi is, maar mijn indruk is dat 'dit ook wel net zo goor zal zijn'.
Mijn smaak is dus niet al te veel ontwikkeld ben ik bang.

Iemand dus tips hoe ik toch Sushi kan leren eten zonder al te veel kokhals- en braakneigingen?

Toegevoegd na 11 uur:
(en wat nou als het geen wijn is maar whiskey?)

Vanavond weer lekker Japans wezen eten, boven op de kip teriyaki liggen kleine plakjes/stukjes die heel knapperig,krokant en lekker zijn,(ze waren ongeveer zo groot en dik als fijn amandelschaafsel.) ik vind ze heerlijk en zou ze zelf ook graag in de keuken willen gebruiken, toen ik de ober vroeg wat toch dat spul was ? had hij het over knoflook ? uit de toko? Het was druk, dus ik wilde niet langer aandringen, maar hoop dat misschien iemand hier een idee heeft wat dit
ingrediënt was ?

Als ik een cake heb gebakken zakt hij elke keer in na het bakken. Ik bak hem gewoon 60-70 minuten, prik even in het midden en zie dan dat deze gaar is, maar dan zakt hij toch na een minuut of 20 in. Weet iemand misschien hoe ik dit probleem kan verhelpen?