Eten & Drinken

Ik weet dat zetmeel een bron van koolhydraten is maar kan iemand mij in een paar zinnen (in het kort) even uitleggen wat het nu exact is en welke producten/voedingsmiddelen zetmeel bevatten...

Dank bij voorbaat

Ik heb Brisas gegeten in Lissabon, en wil het graag thuis maken. Het is rechthoekig gebakje met een soort croissant deeg, met custard en met een geglazuurde bovenkant. Wie heeft een recept voor me?

Er zit een heel dun en zacht korstje op dit zachte kaasje maar het korstje eraf halen is nauwelijks te doen dus vroeg ik me af of dat wel nodig is ?

Ik heb een maatbeker waar je water, rijst, meel en suiker op kan afmeten. Nu vraag ik me af of ik voor bloem dezelfde maat kan gebruiken waar meel bij staat.