Koken

Hoe krijg ik oliebollen helemaal rond? Ik heb iedere keer nog van die kleine uitsteeksels eraan.

Toegevoegd na 35 seconden:
Alvast een heel gelukkig 2012 trouwens!

Ik kon in de winkel geen tapiocameel vinden en heb toen korrels meegenomen. Kan ik hier wel kaasballetjes van maken?

Toegevoegd na 1 uur:
Voorbeeld van een recept: http://nl.wikipedia.org/wiki/P%C3%A3o_de_queijo

Ik wil natuurlijk eindigen met dezelfde hoeveelheid vlees, dus van het (goedkopere) vette spul zal ik dan meer moeten kopen omdat ik een deel weggooi.

En als het uitbakken en vet afgieten toch goedkoper zou zijn, lever ik dan in op de kwaliteit?

Ik heb 3 vragen hierbij:

1) Kan iemand die nooit eerder last had van een allergie voor een bepaald voedsel, later toch een allergische reactie krijgen voor datzelfde voedsel????? Dus m.a.w. kan iemand die nooit last had van zuivelproducten afkomstig van een koe later toch wel problemen ondervinden? Kan dat???

2) Kan een allergische reactie keelklachten geven (keelpijn)? Want ik merk dat ik bijvoorbeeld gerafineerde suiker en cacao producten eet dat ik dan keelpijn krijg, in mindere mate ook bij koemelk en yoghurt daarvan, kan dat de oorzaak zijn?

3) Ik gebruik de laatste tijd geitenkwark en geitenyoghurt, daar heb ik minder last van, kan dat? En hoe komt dat? Zijn de eiwitten die in koemelk en yoghurt zitten niet hetzelfde als dat van geitenmelk en geiteyoghurt (kwark) ?

Hopelijk krijg ik wat reacties te lezen
vriendelijke groeten
Jean-Claude