Koken

Ik lees overal dat je bij een marinade wijn en azijn nodig hebt, maar dat heb ik liever niet. Is het mogelijk om een marinade te maken van de kruiden naar keuze en (olijf)olie? Zo ja hoe lang moet het dan intrekken voor ik het ga bakken?

Nu doe ik steeds voor het bakken het stukje vlees met kruiden bestrooien, alleen dat bakt altijd zo snel aan met als gevolg alle kruiden zwart.. En een marinade trekt in toch?

Ben niet zo'n geweldige kok en begin pas net, als het een stomme vraag is; sorry, maar ik moet het toch een keer leren? ;)

Als ik bijv. zelf kerriesaus maak, gebruik ik bloem, bouillonblokje, water en/of melk en ik kan me dan moeilijk voorstellen dat je daar zo dik van kan worden.

Toegevoegd na 4 minuten:
en inderdaad een beetje olie.

Ik heb namelijk vandaag in een blad gelezen dat je bonbons kan maken door gebruik te maken van die plastic voor het maken van ijsblokjes. Het is de bedoeling gesmolte chocolade daarin te doen en hard te laten worden. Je kan ook een vulling hierin doen, maar ik weet niet wat ik erin moet doet als vulling van de bonbons en hoe kan ik de bonbons opleuken??