Welke bacterie is erger salmonella of campylobacter?

Volgens de inspectie is Salmonella in veruit de meeste gevallen (43 procent) de oorzaak van explosie van voedselvergiftiging. Op de tweede en derde plaats volgen Campylobacter (20 procent) en het norovirus (12 procent), die beide steeds vaker worden aangetroffen. Bij het norovirus is dit laatste vermoedelijk het gevolg van verbeterde diagnostiek, maar bij Campylobacter kan de stijging ook komen door een werkelijke toename. Ook in de laboratoriumsurveillance wordt sinds 2000 een toename waargenomen.