Hoeveel kwaad kan het om een maaltijdsalade te eten die 1 dag over zijn houdbaarheidsdatum heen is?

geen, er staat namelijk vrijwel altijd: TENMINSTE houdbaar tot: ....
dat betekent dat ook na de datum de inhoud nog goed te nuttigen is. Tenzij de schimmel er al op staat natuurlijk :p

Toegevoegd na 3 uur:
nog even over dat tenminste houdbaar tot ....
ik zag je toevoeging van de vraag :D
en dat moet je een beetje zelf inschatten. Bij bijvoorbeeld melk zal dat ongeveer 3 dagen zijn, maar bij bijvoorbeeld een kruiden kan dat ook ongeveer 3 maanden zijn. Bij salade moet je gewoon even ruiken en kijken.

Toegevoegd na 3 uur:
en goed inschatten natuurlijk :p

Zolang de garnaaltjes nog niet bewegen zal je er niet dood aan gaan.
Grapje. Het is net zoals je zegt. Er zit een hoop vers spul in, dus ik zou het in de regel vóór de datum opeten en nooit meer dan een dag later. Zoiets.

Ga te raden bij je neus en je gezond verstand. Je kan zelf wel zien of iets nog eetbaar is of bedorven. Met name met de salade zal het wel loslopen.
Als je de salade zelf gemaakt zou hebben staat er ook geen datum op.

geen eet smakenlijk

Op zeer bederfelijke producten zoals vlees, vis , kip, voorgesneden groenten en koelverse maaltijden staat: ‘te gebruiken tot…’. Dit is de zogenaamde TGT-datum. Deze datum is de uiterste datum waarop het product gegeten mag worden. Eigenlijk is het dus te gebruiken ‘tot en met’ de vermelde datum. ‘Te gebruiken tot’ betekent dat het product na de vermelde datum niet meer betrouwbaar is. De TGT-datum is alleen haalbaar als het product door de verkoper en door u is bewaard volgens de instructies op de verpakking. Anders is de houdbaarheid korter. Zeker bij bederfelijke waren is het daarom goed kritisch te zijn op de verkoper. Let op zaken als: ziet de winkel er schoon en netjes uit, worden bederfelijke producten gekoeld bewaard en gaat de verkoper hygiënisch om met de levensmiddelen (bijvoorbeeld bij de slager)?

je kan het wel eten maar wanneer het beschimmelt dan kan je het niet meer eten

1 dag na houdbaarheidsdatum kan geen probleem zijn. Je moet je natuurlijk steeds de vraag stellen, heeft het nog wel zin om een salade op te eten na de houdbaarheidsdatum. Een salade eten we meestal toch omdat die gezond is (en meestal lekker vers) en er veel voedingsstoffen inzitten. Na die datum zal de voedingswaarde een pak minder zijn, dus waarom die dan nog opeten??