Hoelang moet je jus d'orange laten staan voordat er alcohol ontstaat?

Afhankelijk van de omgeving, kan na enkele uren de jus al enigszins gaan gisten. Alcoholgisting is een fermentatieproces waarbij glucose in ethanol (de bekendste vorm van alcohol) en koolstofdioxide wordt omgezet. Dronken zul je er niet van worden, voor het zover is zal de jus allang bedorven zijn.