Verliest uien zijn vitamines als het gewassen en gesneden in de koelkast bewaard wordt?

Weet jij het antwoord?

/2500

Ja. De samenstelling van groente verandert al een paar uur na de oogst. De smaak en structuur gaan achteruit. Bij het schillen en snijden gaat vitamine C verloren. Gesneden groenten kunnen het best op dezelfde dag worden gegeten.

Bronnen:
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100