Waarom komt er soms zoveel vocht uit de kipfilet tijdens het bakken?

Soms komt er tijdens het bakken zoveel vocht uit de kipfilet dat het niet eens lukt om de kip bruin te bakken. Wat is dat voor vocht?
Kan het te maken hebben met de manier van slachten? Volgens mij komt het niet uit de halal kipfilet, maar soms juist wel uit de kipfilet die ik bij de supermarkt koop.

Weet jij het antwoord?

/2500

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100