kan je eiwitten uit voedsel scheiden?

ik wil graag eiwitten scheiden uit koolzaad maar weet niet hoe. is er een manier om eiwitten uit voedsel te halen om er bijvoorbeeld een shake van te maken?

Weet jij het antwoord?

/2500

De olie uit oliehoudende zaden als zonnebloem- of koolzaad wordt door ze te persen eruit gehaald, gevolgd door een hexaanbehandeling om de resterende olie er uit te halen. De hexaan wordt weer teruggewonnen. De perskoek die overblijft bevat de eiwitten en wordt daarom ook vaak gebruikt als veevoer. Ook worden er wel meststoffen van gemaakt of ze dienen als grondstof voor aminozuren. Eiwitextractie uit de perskoeken kan gedaan worden onder zure of basische omstandigheden, eventueel met behulp van proteases. Toegevoegd na 27 minuten: Deze eiwitten worden meestal voor technische toepassingen gewonnen als bijv. bio-brandstof. Geen goed idee om er een shake van te maken, hexaan is al giftig en daar ga je zelf niet mee rommelen. Je kunt beter eiwitpoeder kopen dat kant-en-klaar is.

Bronnen:
http://www.groenegrondstoffen.nl/downloads...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100