Hoe werkt een lavagrill ?

Als je een "gewone" grill gebruikt heb je alleen de contact hitte van de grill plaat en krijg je de roast smaak. Als je een lava grill gebruikt heb je ook nog de extra smaak die de stenen afgeven omdat ze onder je vlees warm worden net als je houtskool in een bbq die geven ook een extra smaak af.