Mag ik mijn eigengemaakte saus verkopen op braderieen ?

Ja hoor, dat mag. Je moet alleen wel de regels wat betreft de Haccp (hygienecode) in de gaten houden. Dat wil zeggen dat je (voor de zekerheid) een schema op moet stellen waarmee je aan kunt tonen dat je hygiënisch gewerkt hebt. Ook moet je op de potjes zetten wanneer je de saus bereidt hebt (datum) en ook een houdbaarheidsdatum moet er op staan. Als je sporadisch op braderieën staat, zul je niet zo snel de inspectie op je dak krijgen maar je kunt maar beter het zekere voor het onzekere nemen.