Ik had ergens gelezen dat als je opgeklopt eiwit in een cake doet het luchtiger word. Maar nu vroeg ik me af of dat wel klopt, in gebak met op opgeklopt eiwit heb ik nog nooit boter in het recept gezien. Nu vroeg ik me af of jullie weten hoe het beslag reageert
Pinda9510
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?