wat is de sterke geur die van mijn zelfgemaakte wijn afkomt?

Als de geur je ogen doet tranen is het geen goed idee om die wijn nog te drinken daar hij gegarandeerd naar de knoppen is.
Ik weet niet welke geur zo sterk is dat hij je ogen doet tranen maar als het een azijngeur is dan heb geen wijn meer maar wijnazijn.
Het is echter ook mogelijk dat je een chemische reactie ingang hebt gezet die iets compleet anders zal opleveren daar het geen goed idee was om een paar maand geleden het deksel eraf te halen zodat er lucht bij de wijn kon. Tezamen met de lucht zijn er heel waarschijnlijk ook andere dingen (lees micro-organismen) mee in je wijn gekomen.
Ook dat kleine gat is niet goed, om wijn te maken moet je het recipiënt waar je wijn in maakt namelijk afsluiten met een waterslot zodat de koolzuurdioxide eruit kan maar niets erin.
Dus als de geur zo sterk is dat hij je ogen doet tranen zou ik hem zeker niet meer bottelen laat staan consumeren.