wat is het verschil tussen filet de York en filet de Sax ?
38.2K
38.2K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
Geef jouw antwoord
Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.
Het beste antwoord
Filet de Sax(e) is de benaming voor de rauwe filet afkomstig van de lange rugspier van het varken, zonder aangehecht vet. Het vlees wordt gepekeld en op een ambachtelijke manier gerookt. De totale duur van het productieproces bedraagt minimum 4 weken zodat het product op een natuurlijke manier kan rijpen.
Filet de York is ook gerookt varkensvlees. Het is filet afkomstig van de beste, uiterst magere rugstukken. Hij is lichtjes gerookt en mild gezouten, en wordt gevormd in een darm. Het langzame droogproces zorgt voor een aparte smaak en een stevige structuur.
(Lees meer...)
Filet de York is ook gerookt varkensvlees. Het is filet afkomstig van de beste, uiterst magere rugstukken. Hij is lichtjes gerookt en mild gezouten, en wordt gevormd in een darm. Het langzame droogproces zorgt voor een aparte smaak en een stevige structuur.
13 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
dank u , dit maakt een einde aan onze discussie !
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Interessant antwoord, bedankt voor die heldere uitleg
Deel jouw antwoord
Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.