Is groente kopen bij de boer goedkoper?

ja, dat is voor jou goedkoper, en voor de boer ook wat inkomsten.
de boeren verdienen minimaal, terwijl de supermarkt de winst opstrijkt.
bovendien, verser kan je het niet krijgen, en je koopt groente van het seizoen, dus nog goed voor het milieu ook.

Meestal is het wel goedkoper, maar het ligt eraan of de boer de moeite doet en de tijd heeft om het te verkopen. Er zij ook boeren die zo'n ruimte hebben ingericht dat het een winkel wordt, wat weer extra kosten meebrengt. Maar een belangrijk voordeel, de groentes zijn verser

Als je zo'n winkeltje bij de boer op het erf bedoelt, dan blijft het twijfelachtig.
Een boer verbouwt namelijk niet alles zelf, dus om in zijn winkel een redelijk assortiment te hebben haalt hij dat, net als de supermarkt op de veiling. Maar dan in kleinere hoeveelheden dan dat de AH dat doet, dus ook duurder.
Als ik hier naar de asperges kijk, zijn ze bij de supermarkt even duur bv.

Dus je kan er niet vanuit gaan dat het altijd goedkoper is.

Soms wel soms niet.
Als je dicht bij zo,n boer woont dan weet je zeker dat alles vers is wat hij verkoopt.
Ik heb jaren aan de groente en fruit veiling gewerkt.
De sla werd vrijdag s,morgens geoogst,en ging daarna de koelcel in.
S,maandag werd de sla geveild,en ging naar de groenteboer of de grossier.
Vandaar weer naar de supermarkten en markten.
Zo had je s,woensdags wel sla van bijna een week oud.

De grote supermarkten hebben afspraken met groente telers waarvoor ze hun gewassen mogen verbouwen.

Neem bv de AH.
De meeste komkommerbedrijven gaat het al jaren slecht in Nederland.
Hoge hypotheken,en schulden die ze niet meer af kunnen betalen.
Zo,n bedrijf wordt te koop gezet door de bank.
Maar niemand wil het hebben.
De AH springt hier op in,ze nemen dit bedrijf over onder bepaalde voorwaarden.

Vaak een familie bedrijf van vader op zoons kunnen er blijven wonen.
De AH betaald de bankkosten,, hypotheek ,maar ze moeten de komkommers leveren tegen een bepaalde prijs het hele jaar door.
Zo kunnen ze op hun bedrijf cq ouders huis blijven wonen.maar ze hebben een normaal inkomen.
De Ah is blij met zo,n contract,,geen vrije markt waardoor de prijzen op kunnen lopen en geen winst.

Bron.
Een kennis van ons is iemand die komkommertelers begeleid wat betreft ziektes groei en nieuwe soorten.