Zijn eetbare paddestoelen gezond en wat bevatten ze allemaal qua vitaminen en mineralen?

Question

Lees de 4 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over koken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

Paddestoelen bevatten veel vitamines, o.a. vitamine C, een aantal B vitamines, vitamine K en veel mineralen als koper, kalium, ijzer, fosfor en selenium. 
Over het algemeen wordt gezegd dat ze gezond zijn, en sommige soorten worden als vleesvervanger gezien, maar ik geloof dat ze niet een volwaardig vleesvervanger zijn, misschien is het de B12 vitamine is die mist.
Soms is er nog een discussie of het wel goed is om schimmels te eten, daar ben ik nog niet over uit, maar ik weet wel dat het ontzettend lekker kan smaken!

Lekker hoor!

 · Answer

Via de onderstaande link kun je alles vinden.
Moet je wel op naam van de paddenstoel zoeken, zoals cantharel, eekhoorntjesbrood of oesterzwam. Op de zoekterm paddenstoel vind je niks.

Toegevoegd na 1 minuut:
Heb ook een link toegevoegd van Wikipedia. Op eigen risico, maar neem aan dat voldoende mensen deze site checken om te zien of er geen giftige bij zijn.

 · Answer

alle eetbare paddestoelen zijn gezond

 · Answer

Natuurlijk zijn eetbare paddenstoelen gezond, anders zouden ze niet eetbaar zijn. Of bedoel je met gezond dat ze veel goede stoffen bevatten? Dat waarschijnlijk ook wel, het kan in elk geval geen kwaad om ze te eten.

Zijn eetbare paddestoelen gezond en wat bevatten ze allemaal qua vitaminen en mineralen?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (3)

Weet jij het beter..?