Waarom stinkt het metaal van een niet rvs schilmes als je een appel schilt?
Bijvoorbeeld die schilmesjes die zo lekker scherp blijven of zo'n traditioneel Frans zakmes
-
Vraag volgen
- Delen
-
-
Weet jij het antwoord?
omdat dat metaal een ietwat poreus is. Als dat niet heel goed is schoon gemaakt zitten er nog bacteriele resten in het lemmet, dat gaat chemisch reageren met de appel als je aan het schillen gaat.
Het zuur uit de appel oxideert de ijzerdeeltjes en dat ruik je. Die zelfde oxidatie zorgt trouwens voor het bruin worden van de appel.
Stel zelf een vraag
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?
