Hoe kan het dat de bovenkant van bijvoorbeeld chocolademousse, als je de pot opent, altijd zo glad is?

Question

Lees het antwoord op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

In de fabriek wordt de pot gevuld en afgestreken, dus rechtgestreken langs de bovenkant. Later zakt de mousse nog iets in en bevindt de bovenkant zich iets onder de bovenste rand.

Hoe kan het dat de bovenkant van bijvoorbeeld chocolademousse, als je de pot opent, altijd zo glad is?

Het beste antwoord

Weet jij het beter..?