Een collega van me volgt een dieet waarbij ze geen koolhydraten mag eten. Afgezien van speciaal (superduur) dieet-voedsel: wat kun je in hemelsnaam eten als je geen koolhydraten neemt?
Aardappelen, granen, pasta en rijst vallen af (de basisbestanddelen van ons voedingspatroon). Fruit valt af, want vol van koolhydraten.
Eigenlijk blijven alleen dierlijke producten over. Maar om nou te ontbijten met biefstuk...?
Dus: wat eten mensen die zo een dieet (Atkins, Frank o.i.d.) volgen?
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?