zijn er in Nederland gevallen bekend van botulisme in zelf ingemaakte groente?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ik heb er nog nooit van gehoord en kan er ook niets over vinden. Wel heb ik nog een site over het veilig inmaken van de oogst uit de moestuin. http://plot101.wordpress.com/2009/08/20/veilig-inmaken/

Botulisme is een bacterie die voorkomt in oppervlakte water dus associeren met groente gaat al wat ver. Inmaken gaat gepaard met warmte of zelf hitte. De hitte zal eventuele ziekteverwekkende bacterien doden. (Verhitten tot c.a. 70 graden celsius). Steriliseren kan ook dan zijn echt alle bacterien dood (120 graden) maar je groente is dan ook dood gekookt. Antwoord op je vraag: nee

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100