ik zoek een makkelijk recept voor een vegetarische pasta saus

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Pasta koken, ondertussen salade maken van eikebladsla (of een andere krulsla) met cherry tomaatjes, mozzarella en Italiaanse dressing (in zakjes van Duyvis geloof ik) en pijnboompitjes. Half potje pesto mengen met ruim olijfolie en dit door de pasta roeren, wanneer deze gaar is. Lekker met een beetje parmessaanse kaas.

verse spinazie even in de wok laten garen, daarna kookroom er bij en cashew noten. Makkelijk, snel en smakelijk.

ingrediënten: 1/2 Courgette 1/2 broccoli 1 bakje kleine champignons 1 ui 1 bakje kruidenkaas (ongeveer 150-200 gram) 150 ml creme fraiche olijfolie peper en zout naar smaak Bereiding: Snijd de courgette in de lengte in vieren en snijd het vervolgens in dunne plakjes Snijd de broccoli in kleine stukjes (niet te klein) Snijd de ui in grove stukken Maak de champignons schoon (niet wassen!) Verhit een beetje olie in de wok Voeg, wanneer de olie begint te walmen de ui toe en roerbak deze kort op een hoog vuur Voeg de champignons toe en roerbak deze ongeveer 3 minuten mee ook op een hoog vuur Voeg de rest van de groenten toe en roerbak het geheel nog 2-3 minuten op een hoog vuur Zet het vuur lager en voeg de kruidenkaas toe Roer de kruidenkaas door de groenten Voeg de creme fraiche Laat het geheel warm worden en nog even pruttelen Voeg peper en zout naar smaak toe Serveer het geheel met een pasta naar keuze De ingredienten van dit recept kunnen natuurlijk ook vervangen of verrijkt worden met paprika, peultjes, prei, aubergine of wortel of iets anders dat je erg lekker vindt

Bronnen:
http://www.jerryke.be/recept?id=1027

Kastanjechampignos, rood pepertje, peper, zout, bladselderie en kookroom. Heerlijk!

Fijn gesnipperde ui en knoflook kort bakken in (sesam)olie. Roomkaas toevoegen (dat kan met verschillende soorten en ook zachte kaas) en met het kookvocht van groenten roerend op dikte maken. Je kunt hiervoor ook een kaas met kruiden nemen, maar ook basilicum is er lekker bij. Toegevoegd na 2 minuten: Afhankelijk van hoe strikt vegetarisch het moet zijn. Er is ook vegetarische kaas.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100