Heeft iemand ervaring met het vlees van Galloway runderen? Zie uitleg.

Bij ons in het dorp is een natuurslager met alleen de verkoop van Galloway vlees. De runderen lopen hier in de vrije natuur rond. Nu komt de familie hier het kerstdiner nuttigen en ik wil ze graag vlees van dit rund voorschotelen. Alleen, je kunt min. 7 kg kopen (en grotere hoeveelheden). Hier zit dan bief, gehakt en van alles bij. Ik wil uiteraard niet met resterende kilo's in de vriezer blijven zitten. Kan iemand me iets vertellen over de smaak en/of bereiding, etc.?

Weet jij het antwoord?

/2500

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100