Door aan de slagroom ongeveer een eetlepel cacaopoeder toe te voegen (naast de gebruikelijke suiker). Als je geen cacaopoeder hebt, kan het ook met Nesquick of andere instant chocolademelkpoeder ; dan kun je de suiker weglaten, en moet je er iets meer van gebruiken.
Toegevoegd na 1 minuut:
Je moet de cacao toevoegen VOOR het kloppen ; na het kloppen lost die niet meer goed op natuurlijk.