Hoe kun je zien of chocolade van goede kwaliteit is?

Ik snap wel dat je naar het merk kunt krijgen maar is bijvoorbeeld de grofheid ook een indicatie?

Weet jij het antwoord?

/2500

Goede chocolades hebben eerder een roder uitzicht dan zwart De korrel moet fijn zijn, bij voorkeur zonder luchtbellen Het oppervlak moet glad zijn met een zijdeachtige glans De chocolade moet gelijkmatig kunnen afgebroken worden, een knapperige beet hebben en niet te broos of te zacht zijn.

Bronnen:
http://www.choco-story.be/NL/demonstratie.htm

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100