Een gewone chocolade reep, is dat rauwe chocolade ?

Ik ben namelijk op zoek naar een recept om zelf chocolade te maken, maar kom alleen maar rauwe chocolade recepten tegen.

Ik hoop dat iemand mij hierbij kan helpen.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Nee, normale chocoladerepen zijn geen rauwe chocola, maar gemaakt van cacao die gebrand is. Er liggen in de winkels tegenwoordig ook wel chocoladerepen van rauwe chocola (in biologische winkels, reformwinkels, in sommige supermarkten), die zijn gemaakt van cacao die niet gebrand is. Maar daar staat over het algemeen duidelijk op dat het rauwe chocolade is (dat het rauw is, is namelijk het belangrijkste voordeel van hun chocola, en het is veel duurder dan gewone chocola, dus als mensen niet zien dat het rauw is, zullen ze het niet snel kopen). Gewone cacao die je in de supermarkt koopt, is geen rauwe cacao omdat het gebrand is. In biologische winkels en reformwinkels kan je ook wel rauwe cacao kopen, maar ook daarbij geldt dat het er op de verpakking staat dat het rauw is.

nee hoor dat is een fabeltje een gewone reep is trouwens veel gezonder dan gesmolten ofzo ;)

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100