Wat is het verschil tussen Pitjil- en pindasaus?

Pitjil is een javaanse saladeschotel met pinda saus. het verschil is dus dat er bij Pitjil groentes bij zitten vaak kouseband, tauge, kool en dagoe. Toegevoegd na 2 minuten: het verschil in wat je waarschijnlijk bedoeld de saus. is dus eigenlijk niks behalve de ingrediënten van de pindasaus die net een andere smaak kan geven.

Bereiding Pitjil: Stap 1: De kousenband wassen, de beide uiteinden eerst wegsnijden en in stukjes van ong. 2 cm. snijden. Stap 2: De spitskool in fijne reepjes snijden en afspoelen met koud water. Ook de taugé wassen. Stap 3: Breng een grote pan met 1,5 liter water en zout of maggiblokjes aan de kook. Stap 4: Kook de groenten hierin heel kort zodat ze toch knapperig blijven (beetgaar). Stap 5: Kook eerst de kousenband kort, haal de groenten uit het kookwater en laat het uitlekken. Stap 6: Kook in hetzelfde kookvocht de gesneden kool en laat deze uitlekken. Stap 7: De taugé alleen onderdompelen in het kookvocht en gelijk uit het kookvocht halen. Stap 8: Op een bord van elke groente een klein hoopje maken. Schenk vervolgens de pindasaus over de groenten. Dus groente en pindasaus!