Waarom worden kreeften, krabben en garnalen oranje als je ze kookt?
2.8K
2.8K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
Het beste antwoord
In de kreeft zit rode kleurstof, steeds verpakt in een eiwit. Bij verhitting gaat het eiwit kapot, waardoor die rode kleurstof vrij komt.
Toegevoegd na 1 minuut:
http://www.fonteine.com/astaxanthine.html
(Lees meer...)
Toegevoegd na 1 minuut:
http://www.fonteine.com/astaxanthine.html
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Aha heet zo het spul waar ik zo allergisch voor ben... Haha