Er drijft wat schimmel op mijn druivensap die ik pas na het koken in beugelflesjes heb bewaard. Is het druivensap nu nog geschikt voor consumptie?

Overal waar schimmel in zit is niet meer te gebruiken. Als je dat namelijk binnenkrijgt, heb je een probleem en kun je ernstig ziek worden.

Ik zou het niet riskeren. Zelfs als je de schimmel er af hebt geschept, zitten er nog allemaal schimmeldraden of sporen in je druivensap
Deze zijn onzichtbaar, maar niet echt goed voor je gezondheid.

Ik zou het net meer drinken, je heb kans dat je er erg ziek van word, er zal vermoedelijk nog veel suiker ingezeten hebben en schimmels zijn gek op suiker warmte en vocht. Ik zou het niet gokken en gewoon wegspoelen.

Toegevoegd na 3 minuten:
Lees net van een schimmel die voorkomt in o.a. wijn de ochtratoxine A, die schijnt kankerverwekkend te zijn lees de link maar.