Kun je al bereid pizzadeeg nog bewaren?

Question

Een pak is genoeg om 2 pizza's te maken. Ik moet er echter 3 maken, dus heb ik nu een half pak, al bereid pizzadeeg over. Kan ik dit op een of andere manier bewaren of is het slimmer om er nog een pizza mee te maken, die (voor) te bakken en dan te bewaren?

amc · Accepted Answer

Pizzadeeg kan je prima invriezen. Als het al gerezen is voor het invriezen, hoef  je dit niet nog eens te doen. Je kunt het laten ontdooien, uitrollen en beleggen. Is het nog niet gerezen voor het invriezen, dan moet je het nog laten rijzen als het ontdooid is.
Je kunt dit het best invriezen in een plastic diepvrieszak waaruit je zoveel mogelijk de lucht haalt. Ik maak altijd een kleine opening voor het afsluiten en zuig de lucht eruit, dan doe ik de zak snel dicht.
Het gaat heel goed altijd bij mij op mijn manier.

 · Answer

Ik ben bang dat het deeg uitdroogt. Als ik jou was zou ik een vierde pizza gewoon meebakken, en dan invriezen. En misschien is-tie wel zo lekker dat het alsnog op gaat.

Kun je al bereid pizzadeeg nog bewaren?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Weet jij het beter..?