Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Op deze pagina vind je alle vragen in de categorie Koken. Vragen over dranken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de gerelateerde subcategorieën.

Nieuwste vragen

Vraag is jaren terug al eerder gesteld maar nu even naar ANNO 2012. (gezien tv koks) Hoe maak je nu de perfecte biefstuk?

Er zijn veel mensen die denken te weten hoe en wat. Maar gezien al die tv koks met hun eigen meningen weet ik nu nog steeds niet hoe nu te bakken? Ik hou altijd een stuk karton over. Zout erop, nee of ja, peper verbrand ja of nee? (room) boter en combinatie met olijfolie? Ik wil vanavond de allerbest biefstuk op tafel zetten die zeker niet TE rauw is? Wie kan er het beste antwoord geven? En ja, hij staat nu al klaar te staan om op kamertemperatuur te komen. Dat is een algemene mening die wel door iedereen genoemd wordt. Wie geeft raad?

Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
in: Koken

vitamine verlies wanneer rauwe groenten in water staan??

wie heeft antwoord;
heb je ook veel vitamine verlies als je rauwe groenten in (koud) water laat staan?
soms zit ik te twijfelen of ik al vast van te voren aardappelen en groenten schoon zal maken en deze in koud water laten staan en dan n paar uur later te koken. zoals vanmiddag moet ik weg en voor ik thuis ben, is het vaak laat om alles nog klaar te maken. hierdoor maken we dan weer wat makkelijk klaar, waardoor het zeker wel 1 x per 2 weken voor komt dat ik groente welke ik voor die dag in huis had weg kan gooien. zonde. maar ik vraag me af of je met de groenten in water te laten staan niet zoveel vitamine verlies hebt, dat het eigenlijk zonde is van het verse eten?

Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
in: Koken
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing