Koken

Ik heb zo'n vacuum schenkel gekocht bij lidl, maar ik wil hem dus niet vacuum opwarmen, maar het vet eraf halen en in de oven knapperig laten worden met een honing korstje. Het lijkt me niet dat ik de honing er dan puur op moet strijken ivm verbranden, dus hoe kan ik daar een lekker honing korstje op maken?

Toegevoegd na 45 seconden:
Deze schenkel is al gaar

Ik dacht namelijk: doe ik even .. maar dat valt nogal tegen. Ze blijven niet goed onder het mes - er schieten steeds stukjes weg. En ik heb geen keukenmachine o.i.d. waarmee het waarschijnlijk erg eenvoudig zou zijn. :-s

Alvast bedankt!

Toegevoegd na 9 uur:
Het is gelukt op een vrij eenvoudige manier.
Ik heb de noten in bakpapier gevouwen en vervolgens daarin klein 'gehakt' met de vijzel (niet in de kom, maar gewoon op het aanrecht).

Heel erg bedankt voor de tips!

Weet iemand het recept van de koolsalde die je in Zweden altijd bij een pizza krijgt?

Ik kan het mis hebben maar na een aantal weken,3 kom ik weer thuis en zie dat ik mijn tomaten in de koelkast ben vergeten. Ze zien er nog aardig respectabel uit maar ik vraag me af hoe kan dit?
De ene soort zijn biologische en de andere komen uit Spanje volgens de verpakking.

Ik heb ooit iets gehoord van bestraling van voedsel om het langer houdbaar te maken??

Toegevoegd na 7 minuten:
ter aanvulling, beide soorten zaten niet luchtdicht verpakt en zagen er rood uit