Waardoor zijn sommige gedestilleerde sterke dranken bruin?

Whisky e.d. werden bewaard in houten vaten. Na verloop van tijd werden de dranen hierdoor bruinig.
Het hout bepaalt ook de smaak van de whisky. Tegenwoordig wordt whisky in rvs vaten gemaakt en wordenhoutsnippers voor de smaak toegevoegd.
Ik heb ooit een whisky workshop gedaan. Dan krijg je destillatie mee en houtsnippers. Dat moet 3 jaar (en 1 dag staan) en dam pas mag je het whisky noemen. Over de jaren heen zie je de drank donkerder worden.