Is PSV een horecaterm?

Tot mijn verbazing kom ik in een café-restaurant op de menukaart de categorie PSV tegen. Met drie hoofdletters.
Niet een zaak in Eindhoven, dus met voetbal heeft het niets te maken.
Drie dranken staan vermeld onder PSV: port, sherry en martini.
Ik vermoed dat PSV betekent: port/sherry/vermout. Is dit zo?
En is PSV een bestaande horecaterm?

Weet jij het antwoord?

/2500

Ja, dat is het geval. https://nl.wikipedia.org/wiki/PSV Port, sherry en vermout, een in de horeca gebruikelijke afkorting voor versterkte wijnen https://shop.ilgfood.nl/dranken/p-s-v.html P.S.V. Hieronder vindt u het assortiment in port, sherry en vermouth (p.s.v.), oftewel de versterkte wijnen. Van Martini Bianco en Martini Rosso tot de rode Ruby port. Ook de sherry, witte port en Aperol ontbreken niet. ILG brengt ’s werelds beste smaken naar uw groothandel en door groot in te kopen krijgt u als horecagroothandel de beste prijs, ook in de categorie dranken. === Port Sherry Martini kom je ook vaak tegen (Martini is vaak een vermout) https://nl.wikipedia.org/wiki/Martini_(vermout) https://goedkoopdrankslijterij.be/Wijn/Port-Sherry-Martini

Toegevoegd op 08 november 2019 14:45: tekst

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100