Eten & Drinken

na heel lang zoeken op google heb ik niks gevonden behalve monster rehab, maar dit is in NL bijna nergens te krijgen.

Rauwe peulvruchten, waaronder dus kikkererwten, zijn giftig. Nu heb ik mijn kikkererwten een half uur gekookt ipv de aangegeven 45-60 min. Ik dacht dat ze okay waren en wilde ze niet overkoken (achteraf blijkt dit overigens niet te kunnen).
De erwten zijn op zich wel zacht en proeven okay, sommige zijn ook echt gaar maar andere zijn wat harder. Overigens wel eerder beetgaar dan halfrauw (voor zover je bij kikkererwten van beetgaar kunt spreken). Kan ik ze eten of beter nog even half uurtje opzetten.
ze zijn nu volledig afgekoeld en staan al een dag in de koelkast. Dus liefst verwerk ik ze nu verder.

Ze smaken letterlijk hetzelfde.

Toegevoegd na 49 seconden:
Op internet vind ik nergens de voedingswaarde van GEKOOKTE boekweit. Wie kan me helpen? Ook graag het ijzergehalte.