Eten & Drinken

Ik had een gesprek met een collega en we verschillen van mening.
Ik ben bezig met mezelf aan te leren meer groentes te eten. Ik eet elke dag groentes maar niet voldoende wat er geadviseerd wordt.
Nu zei een collega dat hij elke ochtend een groente smoorhitte maakt met de blender. Meestal spinazie en dan andere groentes erbij en een banaan of appel voor de zoet. Hij zegt dat je dan voldoende binnen krijgt maar ik dacht altijd dat je eten, dus ook de groentes, goed moet kauwen. Zodat er tijdens het kauwen betere vertering plaatsvindt. Zowel voor de vezels als de vitamines.

Klopt het dat je met een smoothie wel net zo gezond je groentes eet als wanneer je ze echt kauwt en eet?

ik kan me dat haast niet voorstellen.
of word dat bij een bekende brouwerij geproduceerd?

in nederland worden de cacaobonen eerst gebroken en ontdaan van "de schil" en daarna geroosterd
maar in belgië worden ze eerst geroosterd en dan gebroken
klopt dit?

dit gaat over het maken van chocolade

Ik heb een heerlijk recept voor soep in de slowcooker. Een van de ingrediënten is gerookte varkensschenkel. Dit is lastig te krijgen. Weet iemand wat hiervoor een goed alternatief is? (het moet ruim 7 uur in de slowcooker). Ik kook vaak en graag vegetarisch, maar voor dit recept wil ik wel graag vlees gebruiken. Alvast bedankt voor het meedenken!

Ik heb dit wel eens gehoord, maar weet niet of dit klopt.