Genoeg groenten binnen krijgen dmv een smoothie is dat net zo gezond als echt groenten eten?
Ik had een gesprek met een collega en we verschillen van mening.
Ik ben bezig met mezelf aan te leren meer groentes te eten. Ik eet elke dag groentes maar niet voldoende wat er geadviseerd wordt.
Nu zei een collega dat hij elke ochtend een groente smoorhitte maakt met de blender. Meestal spinazie en dan andere groentes erbij en een banaan of appel voor de zoet. Hij zegt dat je dan voldoende binnen krijgt maar ik dacht altijd dat je eten, dus ook de groentes, goed moet kauwen. Zodat er tijdens het kauwen betere vertering plaatsvindt. Zowel voor de vezels als de vitamines.
Klopt het dat je met een smoothie wel net zo gezond je groentes eet als wanneer je ze echt kauwt en eet?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.