Eten & Drinken

Ik vind deze namelijk superlekker maar mijn eigen pogingen mislukken steeds. Ik wil een hoge luchtige muffin met een hoge kop erop van een soort broodstructuur en geen cakeje!

Tijdens het koken heb ik een AH erwtensoeppakket bijgevoegd. Vanaf dan verandert de kleur van groen in bruin. Is dat niet erg, kun je de soep gewoon eten?

Toegevoegd na 10 uur:
Hoe ik de soep heb gemaakt is belangrijk. Hier volgt de werkwijze.
Water met gewassen spliterwten met een diepgevroren karbonade aan de kook brengen. Kleur na 2 uur is groe.
Dan AH erwtensoeppakket erin en een half uur koken. Zout en peper en klaar zou je zeggen. In het laatst half uur ontstaat de bruine kleur.

Ik wil straks een risotto met prei en kreeftenstaarten klaarmaken. Ik veronderstel eerst de staarten te laten ontdooien in de ijskast ,dan courtboullion maken , de vraag is hoe lang koken? De ene website zegt 6 minuten de andere 15 minuten

Niet dat ik het doe hoor, heb al nieuwe pakjes gehaald, maar had nog 2 pakjes liggen die tot juni 2014 houdbaar waren en vroeg het me gewoon af.