Eten & Drinken

Als ik bijvoorbeeld een mes heb waar nog een beetje jam/boter/chocopasta aanzit en ik smeer het in de pindakaas/filet americain/hamsalade, bederft het laatst genoemde dan ook sneller? Het is mij namelijk een keer gezegd van wel en dat ik elke keer een schoon mes moet gebruiken, maar het lijkt mij dat het niet tot nauwelijks uitmaakt. Want een beetje jam in de pindakaas of chocopasta in de hamsalade maakt toch geen verschil? (tevens is mij gezegd dat het extra telt bij rauwbeleg, zoals hamsalade of filet americain)

In mijn pogingen om lekker brood te maken ben ik aangeland in desemland. Op het internet vind ik allerlei verschillende, met elkaar strijdende, recepten. Hoeveel van deze pap moet ik nu met hoeveel witte bloem, zout en water mengen en kneden om een goed, 'gewoon', wit brood te maken? En dan graag op een manier die enige zekerheid op een goed resultaat geeft.

Toegevoegd na 1 uur:
De desem is vorige week woensdag, dus zes dagen geleden, begonnen met drie lepels bloem en evenveel water. Elke dag daarna doorgeroerd en wat bloem en water toegevoegd. Wat er nu in de weckfles zit heeft de consistentie van (Hollandse) yoghurt. De luchtbellen zijn er vanaf dag drie. Dag vier en dag vijf was er ook een toename in het volume te meten (want met een elastiekje om de fles op het niveau na toevoegen van bloem en water kan je dat meten), maar vanaf gisteren komt het niet veel meer omhoog.
Een eerdere poging leidde tot een erg compact, hard (mis)baksel.
Heb ik enige kans van slagen als ik 200 gram van die 'yoghurt' afneem en dat met 500 gram witte bloem, 10 gram zout en 250 gram water met mijn keukenrobot tot een deeg kneed, dat vorm en bijvoorbeeld een nacht lang in de broodvorm laat staan en dan in de oven bak?
Of is er niet zoveel aan te doen om (een beetje) zeker te zijn van succes?

Je kunt van die peperdure sap-machines kopen die speciaal voor gras uitpersen zijn bedoeld, of kant en klaar grassap in flesjes, ook al schreeuwend duur.
Het zou mooi zijn als je met een simpele bereiding zelf voor je eigen grassap of portie gekookt gras kan zorgen.

Ik begin dan ook vaak met dubbele tong te praten. Ik ben dan 'gezellig aangeschoten'.
Ik verdraag geen alcohol (wordt ik depressief en suicidaal van).
En het effect is afhankelijk van vermoeidheid.
Ik heb Myasthenia gravis, kan het hiermee te maken hebben?
Zou een blaastest dan een alcoholpercentage laten zien???