Eten & Drinken

Ik moet voor een recept ( http://www.oetker.nl/recepten/fruitrecepten/aardbeien-soesjestaart/ ) gelatine verwerken. Nu zag ik op een filmpje van allerhande bij koude gerechten, gelatine eerst moet laten oplossen, dit kan bijvoorbeeld in een sap. Ik gebruik voor dit recept bessensap ipv likeur, maar die moet ik samen met de suiker mengen met de yoghurt. Kan ik ook alleen suiker mengen met yoghurt en dan de bessensap iets verwarmen en daar de gelatine in laten oplossen? Of moet dit ergens anders in worden opgelost.

Ik was totaal vergeten dat ik deze in de koelkast had staan,ik vind het eigenlijk zonde om het weg te gooien. Maar is het verstandig om dit nog op te eten?

Ik wil graag fondant maken volgens dit recept, maar kan nergens in de buurt vloeibare glucose kopen.

En vooral waar koop je dit? gewoon in de supermarkt? wat kost het?

Ik heb het nodig om de cocktail Mojito te maken. als ik in plaats van het spuitwater champagne wil gebruiken welke niet te dure champagne is dan geschikt?

Alvast bedankt!