Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Op deze pagina vind je alle vragen over Eten & Drinken. Specifieke vragen over dranken, koken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de subcategorieën.

Nieuwste vragen

Moet je kalfsbotten ontdoen van al het vlees als je er een kalfsjus mee maakt?

Ik sta op het punt om voor het eerst een jus de veau / kalfsjus te maken. Op de botten die ik heb gekocht zit nog redelijk wat vlees.

Nu vraag ik me af of ik dit zoveel mogelijk weg moet snijden? Ik kan me voorstellen dat het vlees voor extra smaak zorgt, maar ik ben ook bang dat de jus er troebel van wordt. Kan iemand mij helpen?

Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing