Eten & Drinken

Welke mineralen, vitamines zitten er in couscous. en is couscous een volwaardige vervanging voor aardappelen?

i.p.v.de ossenhaas heb ik een mooi stuk runder kogelbiestuk.
In het recept met ossenhaas staat 40 min.in de oven Is de tijd voor de biefstuk korter?

wanneer heeft hij het gunstige effect?

Toegevoegd na 34 minuten:
Als ik eerst de eerste maak (hete lucht oven), daarna de 2de, telkens toch zo'n 2 uur in de oven, dan is de 1ste koud als de 2de gaar is. Ik zou de 1ste dan terug kunnen opwarmen met microgolf: hoe lang op hoeveel Watt? Het is de bedoeling dat beide kalkoenen SAMEN geserveerd worden, we zullen met 12 personen (waarvan 3 kindjes) aan tafel zitten.
Alvast bedankt voor alle reacties!