waarom heet bolognese chips "bolognese chips"

Bolognese is gewoon een soort pastasaus dat oorspronkelijk uit Bologna komt. Ik heb het nooit naast elkaar gelegd, maar als het goed smaakt het dus naar Bolognesesaus. Wel een hele lekkere smaak.

De ingrediënten van bolognese chips zijn: Aardappel, Plantaardige olie, Gehydroliseerd tarwe-eiwit, Gehydroliseerd soja-eiwit, Gehydroliseerd selderij-eiwit, Weipoeder verkregen mbv dierlijk stremsel, Uipoeder, Tomatenpoeder, Mononatriumglutamaat (E621), Gistextract van gerst, Aroma, Kruiden, Paprika extract (E160c), Karamel van tarwe (E150a van tarwe), Tarwe, Zout.
Het verschil met paprikachips zit 'm vooral in het ui- en tomatenpoeder. Daardoor smaken ze als de tomatensaus die bij spaghetti en macaroni bolognese (=uit Bologna) wordt geserveerd.

Bolognesesaus is doorgaans gehakt, tomaat, kruiden.
De chipssmaak is een beetje kruidig en zal gemaakt zijn met bijvoorbeeld die Bolognesemix in gedachten, of ze hebben een 'Italiaanse' smaak gemaakt en die zo genoemd.

Zie voor de echte Bolgnese-saus hier: http://nl.wikipedia.org/wiki/Bolognesesaus

Bolognesesaus is een saus met rundergehakt en tomaten als basis.
Ik vindt ook dat deze chips daar totaal niet naar smaakt, en ook niet naar kaas. Eerder een beetje oregano met geroosterde rozemarijn, daar doet het mij aan denken..