Waar haal je inmaak-zout om bonen in het zout te zetten? En wat is eigenlijk het verschil tussen inmaakzout en keukenzout?

Inmaakzout: "Bevat alleen puur zout, zonder toevoegingen. Dit type zout wordt bij voorkeur gebruikt als het gaat om voedsel conservering. Korrelgrootte lijkt op tafelzout, en het is verkrijgbaar bij winkels die zich specialiseren in inmaken van voedsel."
http://www.smokeysbbq.nl/techniek/zout.html

Vrijwel alle 'gewone' zout, tafelzout, is gejodeerd (er is jodium aan toegevoegd).
Sommige slagers en kookwinkels kunnen het je verkopen, maar ik vermoed dat 'gewoon' jodiumvrij zout net zo goed werkt, zie bijvoorbeeld hier:
http://www.shopwiki.nl/Nasaline-Zout

Toegevoegd na 37 minuten:
Reactie op je toevoeging: sulfiet mag niet toegevoegd worden aan vlees, ook al gebeurt dat soms toch wel.
Als je bij de slager om inmaakzout vraagt, krijg je misschien 'Pink Salt', ook populair bij BBQ-ers, dat kun je gewoon gebruiken maar het is wel rozig.
Ik zou gewoon even op zoek gaan naar niet-gejodeerd keukenzout.