Geen enkel voedingsmiddel is gezond. Een voedingsmiddel kan wel gezonder zijn dan een ander voedingsmiddel. Met andere woorden: je kunt vergelijken.
Een dagmenu/weekmenu kan gezond zijn.
Over de nierstenen: De website agf.nl waarschuwt mensen die last hebben van nierstenen voor het eten van veel asperges. Die zouden de vorming van oxalaatstenen kunnen bevorderen. Maar het gaat dan wel om hoeveelheden waar de gemiddelde Nederlander niet aan komt.
De website agf.nl, communicatiemiddel van de Aardappel Groente Fruitbranche, waarschuwt ervoor niet te veel asperges te eten als je last hebt van nierstenen. Die zouden oxaalzuur bevatten, en daarmee de vorming van oxalaatstenen kunnen bevorderen. De auteur baseert zich op een niet nader genoemde Duitse 'Gezondheidskrant' die stelt dat de maximale hoeveelheid 200 gram per dag zou mogen zijn.
Voeding heeft inderdaad invloed op de vorming van nierstenen. Maar in Nederland wordt gemiddeld niet meer dan 630 gram asperges per jaar gegeten. En vier op de vijf Nederlanders eet de groente helemaal nooit.
- Bronnen:
-
http://niernieuws.nl/?id=1979&cat=105&loc=